tecoの琴線 第一弾

5月8日よりネットショップ「tecoの琴線」がオープンいたしました!
「tecoの琴線」とは、「これは」と思った良品のパッケージをはじめとしたデザイン支援をさせていただき、その良品を大切にしたい理由、話したくてたまらない魅力を多くの方に伝えていくプロジェクトです。

第一弾は、イタリア料理店「オステリア エノテカ ダ・サスィーノ(青森県弘前市)のオーナーシェフ笹森通彰氏が作るこだわりの一品「DA SASINO 笹森通彰の弘前産馬肉咖唎(カリー)」。


カレーと一口に言っても、いろんなカレーがありますよね。インド風から、タイ風グリーンカレー、なつかしい家庭の味や給食のカレーなど、本当にたくさんの種類。
さて、笹森シェフのカレーは、どんなお味なのでしょう?
イタリアンのシェフだけあって、カレーのソースはさまざまな素材が複雑に絡み合っています。カレーを食べているのに、なんだかとても優雅な気分にひたれます。野菜やココナッツの甘み、スパイスの香りとピリッとした辛さの中に、やわらかく煮込まれた馬肉の存在感があります。この馬肉、くさみが全くありません。というのも、津軽の象徴、岩木山のきれいな水質のわき水とこだわりのえさで大事に育てられた馬肉だからです。もちろん、笹森シェフが丁寧に仕込んだカレーなので、細部にそのこだわりが行き届いています。

毎週木曜日の発送なので週末にはお手元にカレーが届きます。週末は、お手軽に優雅なお食事をお楽しみ下さい。50食限定の予約販売です。
皆様の予約をお待ちしております。

DA SASINO 笹森通彰の弘前産馬肉咖唎(カリー)

1,050円

森トイお取扱い店 -キシル 深川店様-

森トイプロジェクト第二弾「りんごつみき」
おかげさまで、かわいい!と大好評。
連日のお問い合わせ、本当にありがとうございます。

さて、本日は、「りんごつみき」をお取扱いいただいている、
東京都江東区富岡 キシル 深川店様のご紹介をさせていただきます。

キシル様は、日本の木を大切にした学習机・家具の専門店。
木を基調とした店内にお邪魔すると、やわらかい印象のほっとする空間が広がっていました。
木の質感と、ポップな色調の雑貨のコントラストも素敵ですね♪

キシルという言葉は木という意味を持ち、
その言葉に「木の心地よさをお伝えしたい」という思いを込められているそうです。

私たちも、「りんごつみき」を通して、少しでもお手伝いができたら
本当に嬉しいです。

キシル深川店様は、江戸の下町情緒にあふれた、富岡八幡宮すぐそば。
門前仲町のお近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
お子さまと一緒の散歩コースに、とってもいいなぁ♪と思います。

また、キシル様では浜松店でのお取扱いもございます。
静岡のみなさまは、ぜひぜひこちらへお立ち寄りくださいませ!

森トイお取扱い店 -Rin様-

森トイプロジェクト第二弾「りんごつみき」
おかげさまで、たいへんご好評いただいております!
全国からお問い合わせ、本当にありがとうございます。

さて、本日は、「りんごつみき」をお取扱いいただいている、
東京都港区北青山 Rin 様のご紹介をさせていただきます!

Rin 様は、日本の各地にて自然の恵みを受けた素材から生まれる主義を残し
伝えたい品々、四季折々に文化や伝統を楽しめる暮らしの道具を紹介することを
コンセプトにされています。

Rin 様は、4月5日にリニューアルオープンされたばかり。
今回のリニューアルにあたり「素材」や「匠の技術」の尊さを、
あらためて考え「本物」にこだわった商品のラインナップになっているそうです。
そんな中、「りんごつみき」を選んでいただいたこと、たいへん光栄です!

落ち着いた高級感ある店内。とても素敵ですね。

りんごつみきは、こちらに仲間入りさせていただきました。
自社製品ながら、このように美しく陳列していただくと、
また違った良さが見えてくるよう・・・。
ありがとうございます!

こちらに並ぶ商品には、ひとつひとつに出来上がるまでの
「物語」があるそうです。
りんごつみきにも、もちろん青森のみんなでつくった「物語」があります!
表参道のお近くにお越しの際は、ぜひぜひその物語を
確かめに来てくださいね。

あさって学校 3時間目『中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた』

先週3月22日(木)に、開催した「中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた」のご報告です。今回の講師は、中川政七商店代表取締役社長 十三代代表 中川淳さんです。

奈良県で古くから麻織物を製造していた自社の製品に「日本の伝統工芸を元気にする!」というビジョンのもとデザイン、ブランディングを取り入れるほか、様々な企業のコンサルティングをされています。青森の工芸、民芸の作り手たちである「青森プレゼンツ」の方々とともにお話を伺いました。

この講座に合わせ、あさってLaboに青森プレゼンツ商品を展示!

 

「中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた」ということで、少し難しそうなお話になるのではないかと思っていたのですが、中川さんがあとを継ぐ前の様子や、そこから今の中川政七商店になるまでの歩み、ブランディングとは何か、初めてコンサルティングした時のお話など、とてもわかりやすく、興味深いお話ばかりでした。

最後に話してくださったのが、「will can must」。
will ・・・どうありたいか?
can ・・・できること
must ・・・しなければならないこと
この3つの共通する部分が、ものづくりやブランディングを考える上でのヒントにつながるとのこと。
これは、企業だけでなく、個人でも同じことがいえるそうです。
せっかくなので、参加者の皆さまにもその場で、自分なりの「will can must」を考えてもらいました。

参加者の方からは、「共感できるお話ばかりで自信が付きました。」「とてもわかりやすい考え方で参考になった。」「自分のやるべきことが見えてきた。」など、とても熱心に聞き入っていた様子が伝わってきました。

 

3月の「あさって学校」は、これで終わりですが、
4月からも皆さまに喜んでいただけるよう色々な企画を検討中!!
皆さまのご参加、ぜひ、お待ちしてます♪

あさって学校 2時間目「農業のはじめかた」

こんにちは、研修生の岩渕です。

前回に引き続き、3月16日(金)に行いましたあさって学校 2時間目「農業のはじめかた」についての報告を担当させていただきます。

今回、行いましたあさって学校「農業のはじめかた」の講師に来ていただいたのは、創農家の奈良貞良さんです。イタリアンの食材にこだわっている奈良さんから、農業についてのお話を伺いました。

プロジェクターで映し出される奈良さんが育てた野菜を見ながら、これからも作っていきたい野菜、お客様に反響の大きい野菜などのお話、上手く育たなかった野菜の奈良さんの考える原因など弘前市役所を早期退職し、いちから農業をはじめた奈良さんならではの体験談も交えたお話を伺うことができました。

農業を始めるにあたり野菜の種、道具は、ネットやホームセンターでも揃えることができるとのことでした。農業に興味がある人や野菜が好きな人は、今が農業をはじめるチャンスかも。しかし、農業をはじめるなら、どんなこだわりや理想をもつのか、その気持ちをしっかりと決めてから、取りかかることが大事とのことです。

講座では、奈良さんが農業をはじめるために調べた貴重な資料を見ることもできましたよ。地道な下調べはどんなことにも必要不可欠なのだと考えさせられました。(>_<)

講座が修了した後も受講された方から奈良さんに、たくさんの質問や相談が持ち寄られてました。アンケートには、楽しい時間を過ごせたと書いてくれた方も多く、珍しい野菜についてや考えをしっかりともつことの大事さに関心される方も多かったようです。

今週、3月22日(木)には、今月最後のあさって学校「中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた」の講座を行います。講師に中川政七商店 十三代代表取締役社長 中川淳氏に来ていただき、お話を伺います。4月以降のあさって学校についても現在企画中ですので、新しい情報を皆さんお楽しみに。(^—^)/

あさって学校 1時間目「カフェのはじめかた」

研修生の岩渕です。

3月9日(金)に行われたあさって学校 1時間目「カフェのはじめかた」の様子を少しだけ紹介させていただきます。

あさって学校「カフェのはじめかた」とは、講師にTEA&CO.COMPANY 店長 漆舘斉さんに来ていただき、カフェをはじめるにあたり、大切なこと心がけていること等のお話を伺いました。

「煉瓦倉庫あさってLabo」の場所を使い行った「あさって学校」。たくさんの方から参加応募のお電話やメールをいただき、定員人数にすぐに達してしまいました。ありがとうございます。

プロジェクターで、売上の考え方、経費についてのグラフ等の内容が映し出され、とてもわかりやすく話しも聞き入ってしまいます。
どんなカフェとしてはじめたいのか、どの年代の客層を狙うのか等で、店をオープンさせる場所も内装作りも考えなくてはいけない等の話の他にも、キッチン周りについての注意点や電気容量の注意点の話もおもしろい内容でした。

参加者の皆さん、メモを片手に真剣に話に耳を傾けています。

休憩時間も参加者の方の質問に答えていた漆舘さん。

時間はあっという間に過ぎてしまい、あさって学校「カフェのはじめかた」は大盛況のもと終わりました。

今回の講座で学んだことを他の仕事にも生かしたいと考えている方やコーヒーの入れ方や経営や仕入れ先の開拓の仕方等、カフェオープン後の実践的な内容も知りたいと思っている方も多くいました。

これからも、あさって学校では「農業のはじめかた」「中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた」の講座を行いますが、その他にも、様々な講師の方にお越しいただけるよう企画しておりますので、皆様のご参加を心待ちにしております。\(≧□≦)/

あさって学校

こんにちは。
あさってLaboにて、『あさって学校』と題して何かをはじめたいと考えている人のための講座が開かれるのは、ご存じでしょうか?

いよいよ、本日3月9日からあさって学校 1時間目「カフェのはじめかた」がはじまります。 講師は、TEA&CO.COMPANYの漆館斉さんです。
日頃聞くことのできない、カフェ経営に必要な知識や歴史など貴重なお話が伺えます!!

先日、2時間目「農業のはじめかた」の講師 奈良貞良さんと打合せしました。

講座の内容や、講座受付時に参加者から頂いた質問事項などを確認。

奈良貞良さんは、弘前市職員を早期退職し、無農薬、無化学肥料で野菜栽培を始めました。野菜もイタリアンの食材を中心に作り、昨年からは、市内のレストランや八百屋などでも販売を開始。楽しみながらも勉強の日々送っているという奈良貞良さんが現在の創農家になるまでの、いろいろな苦労や喜び様々なことを語っていただきます。

昨年、奈良貞良さんの畑で収穫された野菜です。

白ピーマンや白なすなどなかなか見ることのできないものばかりでした!!

こちらも、カフェのはじめかたや中川政七商店に学ぶ青森ブランドのはじめかた講座同様、 ためになること間違いなしです!!

「農業のはじめかた」お申込ご希望の方はこちらまで!!
残りわずかですので、お早めに!!

あさってLabo 新商品ご紹介

今回は、
少し前にあさってLaboに仲間入りした素敵な商品2点をご紹介したいと思います!!

まずは、1つ目はこちらです。

Easy Livingさんで製作していただいたオーナメント。
シナの木を使って作られていて、サイズは、大・中・小を3サイズ。

3つをつなげて吊るすとこんな感じです!!

ぜひ、お部屋のインテリアにいかがですか?
○オーナメント3点セット  1,260円
○オーナメント(大)    525円
○オーナメント(中)    420円
○オーナメント(小)    315円

2つ目は、こちら。

増田拓史さんという方が書いた「黄金食堂」という冊子です。
全国、各地の家庭料理のレシピが掲載されています。
この冊子は、横浜市中区黄金町を中心としたもので、
それぞれの家庭の味を覘くことのできるおもしろい一冊です。
表記も、日本語・中国語・英語と3カ国語で書かれているので、外国の方へのお土産にもよいかも!?

○黄金食堂  400円

以上、あさってLaboにて、販売中です。
ぜひ、足をお運びください。

【森トイ】BEPPU PROJECT「おもちゃの部屋」!

別府市で青森から生まれた森トイのおもちゃで遊べます!!

3/15(木)~19(月)までplatfom01(大分県別府市)にてNPO法人BEPPU PROJECT主催
による「おもちゃ部屋」が開催されます。
この「おもちゃ部屋」は、どんなおもちゃがほしいか子どもたちの意見を伺って、
商品開発へとつなげ、そして、アーティストと一緒に保育園を創りたい!という
目標に向かった、第一歩のプロジェクト。

これまでの「おもちゃ部屋」で森トイのおもちゃでも遊んでいただき、
logmagは、おうちをつくったり、ホワイトボートにくっつけて遊んでみたり、
みんなで仲良く楽しんでいただけたようです。
サンスケ/サンスケコもこどもたちが握りやすい大きさ、
そして、親しみやすいと好評のよう。嬉)
また、試作段階のつみきもご用意させていただき、遊んでいただいています!

こんなステキなプロジェクトに参加させていただき、本当に感謝しています。
ぜひ、別府近郊のみなさま、この機会に親子で遊びに行ってみませんか!?
会期中は、先日、十和田市現代美術館で展示されていた記憶に新しい
スサイタカコさんのワークショップなど、かわいくて、楽しくて、面白いイベント満載です。

今秋、別府では09年に続いて2度目となります、
別府現代芸術フェスティバル「混浴温泉世界2012」が開催されます。
市民参加型の国際芸術祭、待ち遠しいですね!

◇おもちゃの部屋
http://www.beppuproject.com/newslist/2012/03/812.html

「煉瓦倉庫あさってLabo」への道順!

担当三回目になりました。研修生の岩渕です。

「煉瓦倉庫あさってLabo」に来たいけども、初めての方だと煉瓦倉庫に入っても良いのかと不安に思ってしまわれる方も多いのでは?

そんな不安を払拭してもらうためにも今回は「煉瓦倉庫あさってLabo」への道順についてお知らせさせていただきます。<(ー▽ー)

「煉瓦倉庫あさってLabo」がある場所は、青森県弘前市吉野町2-1。
最寄りの駅は中央弘前駅。煉瓦倉庫は、中央弘前駅から弘前中央病院方面に歩いて5分程で着きます。

まず、一番始めの目印がこちらの駐車場の看板です。
小さめな看板ですので見逃してしまう方もいらっしゃるかも。

駐車場から、煉瓦倉庫へ歩いていくと、煉瓦倉庫の入口が見えてきます。

煉瓦倉庫内に入り、右手に見えますライトに向かって歩くと…tecoLLCの看板と扉が。
扉を開けて入ると「煉瓦倉庫あさってLabo」に到着。
これで道順はバッチリ(⌒∇⌒)☆

場所がわからなく来られなかった方も来られた事もある方も
「煉瓦倉庫あさってLabo」にお越し下さいね。(^▽^)/